Виноградники, которые культивируются этой семьёй, занимают площадь более 25 гектаров и расположены на высоте около 1000 метров над уровнем моря в окружении соснового леса. Вот в таком уникальном географическом расположении в горной цепи Троодоса и разводит Андреас Кириакидес белый виноград местных сортов Ксинистери, Промара, Спуртико и красный виноград сортов Маратефтико, Яннуди, Допио Мавро.

Средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким летом в сочетании с благотворной прохладой, которую предоставляют горы Тродоса, делают Вуни Панайас идеальным местом для роста и разведения виноградников. Виноградные лозы высаживают без американского подвоя, в то время как в составе почвы в основном глинистые породы, с небольшим содержанием гипса и белой глины.