Περίπου 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, περιτριγυρισμένοι από ένα πευκοδάσος, καλλιεργούνται οι αμπελώνες της οικογένειας, οι οποίοι καλύπτουν πάνω από 25 εκτάρια. Σε αυτή τη μοναδική γεωγραφική τοποθεσία, της οροσειράς του Τροόδους, ο Ανδρέας Κυριακίδης καλλιεργεί τις τοπικές λευκές ποικιλίες Ξυνιστέρι, Πρωμάρα, Σπούρτικο και τις ερυθρές Μαραθεύτικο, Γιαννούδι, Ντόπιο Μαύρο.

Το μεσογειακό κλίμα με τους ήπιους χειμώνες και τα θερμά καλοκαίρια, σε συνδυασμό με την ευεργετική δροσιά που φέρνει η οροσειρά του Τροόδους, κάνουν το Βουνί Παναγιάς το ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια και την ανάπτυξη των αμπελώνων. Τα αμπέλια φυτεύονται χωρίς αμερικάνικο υποκείμενο, αφού ο κυπριακός αμπελώνας  διαθέτει το προνόμιο να είναι ο μοναδικός σε ολόκληρη την Ευρώπη που το έντομο της φυλλοξήρας δεν άγγιξε. Ενώ η σύνθεση του εδάφους είναι κυρίως πηλώδης- αργιλοπηλώδης με κάποια γύψινα πετρώματα.